Descripción
En un proceso manual se abren las nueces y se clasifican en mitades (mariposas), cuartos y troceados. Su elaboración se realiza sin acumulación de stock para entregarlas con la mayor integridad posible. Tratadas con la delicadeza que merecen se presentan en diferentes envases para su degustación, aconsejando mantenerlas en lugar fresco y seco.
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